第一百一十九章 羊肉汤-《黎明效应》
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“我们能不能不说他?烦死了!”
“好好好,不说他了,不过秋意你挺坏的啊!”
“哪里坏?”
“你看着我和小智做蛋糕,不但不指点一二,吃了还一个劲地夸好。”唐宁表示不满:“其实你才是专家啊,你心里都偷笑坏了吧?”
“那真没有,天网做这个和现实做这个,完全是两回事儿。其实我觉得,你们男人才真是虚伪。”
“怎么说?”
“就你跟曹主任那样!你刚刚都想把他撕了吧?还笑嘻嘻跟他握手。他怕也是对我们不以为然,还送了我们半车的花,虚伪!”
“我这叫不把情绪带入到工作当中,跟你搞科研时一样,所以不叫虚伪。他才是真虚伪,他和你很熟悉吗,送什么花啊他?!”
“那我们一会儿半路将它们扔了!”
“那也不至于,起码可以把基地酒店大门布置起来嘛。”
……
……
资州的羊肉汤馆是当地的特色,高汤以三岔湖的鲫鱼用纱布包好,加上猪棒骨、羊棒骨,羊肉羊头一起熬煮而成。
羊肉好后捞起切片,汤却要继续熬着。
羊肉还要另外入油锅,加姜粒爆香后,放点点盐、胡椒、茴香粉调味。
爆好后倒汤煮开后,汤色变得雪白,放葱起锅。
廖记老店的鼎锅里,汤一年四季不断火,只有加料加水的过程,里面的羊骨和汤似乎永远取之不尽用之不竭。
一盆原汁原味资州羊肉汤,汤鲜味美,香气四溢,滋补宜人,配上一干一生两个辣椒碟子,加上锅里的羊肉、羊杂、羊血,让唐宁大呼过瘾。
“这才像样!”唐宁对张秋意招呼:“秋意快尝尝,这一锅一千贡献点,太值了!”
这个贡献点是资州的,换到蜀都也就五百,在塔层里也就一盘小炒牛肉的价格,这里能吃到一大盆。
张秋意端着小碗喝着羊汤:“是挺不错的,可怎么给小雨她们带回去?”
羊肉汤吃完还可以往汤里下萝卜、青菜、粉丝一类素食,掌柜的一边上菜一边说道:“这个简单,我们有小汤桶,可以打包的。客人拿回去用我们配好的调料炒一下,将汤倒进去,自己配点菜蔬就可以了。”
张秋意问道:“这活羊从哪里能买?要是能自己养也不错。”
“哎哟这个可就难了。”老板说道:“这羊是以前地方品种,叫‘火疙瘩’,大同时代就是保护性地区标志产品,听说后来还发生了变异,味道更美,肉质更嫩了。”
“这羊喝三岔湖流过来的水,吃资州城外的草才这个味道,听说蜀都引进过去,味道就不如我们这里。”
“那就别废那个劲了。”唐宁说道:“老板,一会儿再给我们打包两锅,带走。”
“那敢情好!”老板也开心:“要是觉得好,下次你们再来!”
老板走后,唐宁笑道:“这趟算是没有白来,上次来芦堇非要闹着吃烤串,那是压根就没搞明白什么才是真正的好东西。”
张秋意的小脸在汤锅的蒸汽下红红的:“下次带她们一起来。”
唐宁看着张秋意:“别说,少了她们俩的闹腾,像我们现在这样,突然感觉,也挺好的。”
张秋意的脸更红了,埋头喝汤掩饰,低低地说了一声:“嗯。”
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