第548章 糖醋鲤鱼粉蒸肉-《农门团宠小福医》
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提着手里的鱼在鼻尖嗅了嗅,又看了看菜篮里的肉。
“这鱼肉都还新鲜着,不臊啊!就这鱼可能还有点腥。”
众人一愣,不约而同的相互对视了一眼,不禁大笑出声。
“张婶,我们没说您呢!”
这张婶会错意,倒解了年氏的害羞场面,厨房顿时热闹了起来。
张婶摸了摸脑门,一脸蒙圈的跟着傻笑了几声,便麻溜的处理气鱼来。
“夫人,今天这鱼和肉您打算怎么做?”
年氏看了看周遭的配料,顿时来了注意。
“鱼的话,不如做一道糖醋鲤鱼,肉就做老爷素来爱吃的粉蒸肉好了!”
“好嘞!”
张婶熟练的将鱼开膛破肚,清理干净后在鱼背上划出漂亮的刀口。
苏知鱼不禁感叹,默默的给张婶竖起了一根大拇指。
不仅仅是因为她动作麻利,更是刀工一绝。
因为从苏知鱼的角度,她看的一清二楚,张婶下的每一刀,都按照鱼肉的纹理划下的。
刀口不仅深浅一致,更是没有切断一根鱼刺。
这样的刀工,非得杀鱼的经验至少十年以上才可以做到呢!
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