第(3/3)页

    虽然在二十一世纪，南方那一带的人对雪里红腌菜趋之若鹜，但是换个时代的人，也不知道能不能接受。

    所以，她今天就想到了做一道雪里红大黄鱼。

    原本只想让自家人尝尝的，没想到的是王老夫子跟王秀才也来了。

    恩，他们两个人身为学子，应当吃过不少好东西，所以让他们来品鉴是最好不过的事情。

    当丁香从一个小坛子里拿出一把雪菜的时候，那股咸香味瞬间在厨房里飘散开来。

    花椒还是头一次看到腌菜，不解的问道：“娘，这是什么？”

    “腌菜，跟大黄鱼煮在一块，味道非常不错。”

    丁香一边说着，一边开始把腌菜切成段。

    大黄鱼早就处理好了，不管是现代还是古代，商贩的服务都是非常到位的。

    刚刚丁香简单的给大黄鱼倒了一点料酒去一下腥，其实想保持煎鱼的时候鱼皮不破，最好再抹上一层生粉。

    因为身边有花椒在，丁香也不好打开商城，所以就省略了这个步骤。

    把雪菜，生姜，青葱都切好之后，丁香才开始煎鱼。

    油锅中首先放入生姜片，爆炒一会儿，然后把生姜片捞出。


    第(3/3)页