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    何雨柱站在桌边，将大白菜叶一层层的剥下去，三大爷在旁边心疼地看着。

    “柱子，这白菜叶都不要了？”三大爷问道。

    “要啊，怎么能不要。勤俭节约不知道啊！”何雨柱一边剥着白菜，一边说道。

    “噢，我想着都扔了呢，这该多可惜啊。”三大爷说道。

    “干嘛扔了啊！烩个豆腐，熬个菜什么的，还能够用。”何雨柱说道。

    “那酸辣白菜呢？”三大爷问道。

    “就里面最嫩的白菜心。”何雨柱笑着说道。

    “我说什么呢！要是东西好吃，必须先得材料好。”三大爷自言自语地说道。

    何雨柱回头看了一眼三大爷，将摘好的白菜端了出去，不一会儿回来，白菜显然是洗过了。

    何雨柱将白菜在案板上码齐，比着刀嚓嚓的切了起来。

    看何雨柱切菜，真是享受，整个手掌，好像只有手腕在动，一起一落，细细的白菜丝向前不停得前进，不一会儿全部切完了。

    三大爷仿佛看呆了一样，隔了良久，才缓缓地说道：“庖丁解牛！诚不我欺也！”

    随后是葱丝，蒜片和姜丝，全部切好。

    “三大爷，怎么想起让我做酸辣白菜了？”何雨柱一边说着话，一边将炒锅架在火上。

    “这火软，待会儿炒出来的白菜丝没那么脆生，那可不是我手艺不成啊！”何雨柱笑着说道。

    “今天我们同事聊天，说起了冬储大白菜，大家就议论起了白菜的吃法。横竖不过就那么几样。反正可没有一样是贵的。

    大家于是都说，这白菜就是咱们老百姓呢保命菜，登不上大雅之堂。

    谁知道当时教地理的冯静波老师，就讲了一道菜，叫做什么开水白菜，说是川菜的巅峰之作。

    我想着开水煮白菜都那么好吃，更不要说酸辣白菜了！那岂不是更好吃？

    原本就想着哪一天让你给来一个，谁知道今天就有了机会！”

    三大爷一口气说道。

    呲啦！
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