第(3/3)页 今天自己教教他们什么叫做真正的食神! 让两名后厨给自己帮忙打下手,他也开始准备做九转大肠! 在一旁的唐瑜本来想借此机会下黑手的。 但考虑到当着叶秋的面下手,万一被发现就麻烦了。 所以为了小心起见,唐瑜去隔壁另一间厨房忙了起来。 他没这货那么多技能,成事他虽然不足,败事他就太有余了。 “唉,不就是九转大肠吗?谁还不会啊?” 唐瑜掏出手机打开早就准备好的视频教程,按照视频一步步做了起来。 因为是高档饭店的原因,这里的食材讲究一个新鲜。 所以厨房里准备的食材都是早上刚准备的。 他拿着一根刚掏出来没几个小时的新鲜猪大肠。 按照教程的第一步撒上盐放点白醋抓了抓。 用水随便洗了一下。 高端的食材往往需要最朴素的烹饪方式。 天已经很亮了,不干人事的唐师傅忽略了九转大肠的第二步。 把猪大肠翻过来清理里面的淋巴和屎。 “美食界里唐老八,万人称我美食家。” “一日三餐没烦恼,原味大肠吃到饱。” “都说大肠吃不饱,就怪配料没放好。” “老铁们啊,虽然不是同一个厨房,却是同一款九转大肠,老唐我再挑战让人吃粑粑。” 唐瑜跟着视频教程做菜的同时,嘴里没少碎碎念。 九转大肠是一道名菜,做起来相当麻烦。 处理完后又要蒸又要炸,最后还得炒个糖色来个大火收汁。 为了掩盖原味九转大肠的腥臭味,唐瑜没少往里面加配料,好将味道掩盖住。 等一道九转大肠做好后,唐瑜往上面撒了一些小葱花,并且满意的掏出手机拍了一张照片做纪念。 不得不说,他这手艺还是挺不错的。 这九转大肠做出来后外形漂亮气味也还凑合,就是味儿不知道是不是挠挠的。 “哟西。” 将九转大肠装盘好后,唐瑜跑到叶秋他们所在的厨房看了一眼。 何师傅跟叶秋这会儿也即将做完。 第(3/3)页