第(3/3)页 是八大铲秘制的糖霜,这糖霜比市面上的糖霜甜度还要甜三成。 这也是他东坡肉好吃的其中一个缘故。 只可惜,他碰上了李逍这个怪物。 李逍的冰糖,跟糖霜的甜度根本不是一个级别的,一个天上,一个地下。 另外,东坡肉还讲究用酒来调味。 八大铲用的是极品的花雕酒。 而朱高燧用的酒,是李逍给他的是系统出品的顶级黄酒,工艺是更为先进的工艺,酒度数也高很多。 别说古代的酒更好喝,李逍早就分别尝试过了。 古代无论是何等美酒,跟未来的酒没得比。 古代的酿酒技术的确很发达,但跟未来的好酒相比,那的确是差远了,就纯净度一块,根本比不上。 这就差了两个等次。 加上李逍最后给了朱高燧一小包味精。 这东西,纯纯的科技与狠活。 鸡精其实就是味精加上了一些人工合成的食用香精。 其中味精就是谷氨酸钠,古代人吊一口汤用来提鲜,其实就是从天然食材中获得谷氨酸钠的成分。 但无论怎么做,都没有味精来的直接。 味精是直接将谷氨酸钠砸在脸上,纯的! 为什么在未来,几乎所有的餐馆都用味精? 谷氨酸钠的鲜味,刺激味蕾,绝对能将没有放味精的菜肴按在地上摩擦。 更何况还是没有被味精洗礼过的古代人? 果不其然。 当第一富商尝了这东坡肉之后,整个人就呆滞住了。 一种从未有过的体验。 鲜甜可口,回味无穷!!! 入口回甘,酒香唇齿留香!! 东坡肉先是讲究软糯,要肥而不腻,这就需要掌握火候。 而朱高燧的高压锅,直接将肉在高压的情况下,肥腻都给压出来了。 东坡肉讲究鲜甜,而这东坡肉将鲜甜做到了极致。 甜!太甜了! 这东坡肉入口就能感受到甜味,经过黄酒的洗礼,却又甜而不腻! 再就是鲜,鲜到极致的鲜! 从来没有尝到这么鲜美的食物! 很快,除了这名盐商,其他人也一个个呆滞住了。 场面突然,就变得很安静,只剩下吞咽,咀嚼的声音 八大铲此时也感觉到不对劲,为何这些人的表情一个个都这么夸张? 八大铲道:“各位,这味道.” 他刚想问味道如何,就被一名富商抬手打断。 那富商丝毫不留情面,直接抬手示意不要说话,让他安心品尝美食。 愿意花一千两银子来吃美食的富商,都是对美味有极大的爱好,他们不会只吃这一家,自然也不会卖八大铲的面子。 八大铲吃瘪,心中忐忑起来。 又过了半柱香的时间。 在场的所有人,将朱高燧熬制出来的东坡肉,吃的一干二净。 没错,是一干二净,盘子甜的比洗的还干净。 等吃完后,大家还意犹未尽! 几乎是完全忘记了,他们还是评委的事情! 李逍看到此情景,就知道赢定了。 还得是鸡精,还的是科技与狠活啊! 李逍笑着道:“各位,不要忘记了这是一场比试,你们还得说句公道话,我徒儿做的东坡肉,味道如何?” 李逍的声音,惊醒还沉醉在美食中的富商们。 一个胖富商起身,拍了拍脑袋,醒悟过来:“对啊,差点忘了这事” 他吸了口气,随后大声道:“我是觉得太好吃了,从来没吃过这么好吃的东坡肉,这味道,绝了!!!你们怎么看?” 其他富商纷纷回过神,起身。 一个个朝着朱高燧望去。 明明年龄这么小,厨艺已经超越了八大铲! 这也太厉害了,果然英雄出少年! “好吃!!!太好吃了!” “人间美味,不,这是神仙的味道,此味只应天上有!” “太鲜美了,我从未尝过这么鲜美的东坡肉!” “完蛋了啊,让我吃到这么好吃的东坡肉,以后吃不到了怎么办!” “能再来一份吗?我出钱!我愿意出五百两银子,给我做一份完整的东坡肉!” “我也愿意出钱,这一小块完全不够吃啊!” “我也出五百两.小兄弟,能再给我做一份吗?” “我愿意出一万两,买下这东坡肉的配方!” “我愿意出两万两,买下这东坡肉的配方!” 场面顿时有些变得混乱,众人似乎又忘记了,这是一场比试。 说到最后,有些商人怕以后吃不到这么美味的东坡肉,甚至愿意出高价买下配方。 李逍等人都是有些微微吃惊。 这些商人太有钱了吧,张口就是一万两、二万两的. 就是为了买一个东坡肉的配方? “我的天,我感觉他们比父王都有钱” 朱高煦微微蹙眉,小声对着朱凝云说道。 朱凝云也点点头,她第一次见到这种场面,小声说道:“朱门酒肉臭路有冻死骨,没想到这样的场面也在大明朝发生着,北平可是有很多人吃不饱饭.而他们开口就是一万两白银,普通百姓别说几辈子,一千年也赚不到这么多钱” 朱高燧小声道:“姐,我觉得这些商人这么有钱,朝廷应该多收他们的税,一介商人比我们燕王府都不差了.” 李逍笑着小声道:“老三,你这个主意不错,能力越大责任越大,应该为大明朝发展做出贡献。朝廷要是明白这点,就应该多增收商税” 言归正传。 李逍没有答应他们的条件,而是道:“诸位,觉得哪一道东坡肉味道更好?” 所有商人异口同声的道:“当然是阁下的东坡肉了!” 闻言。 李逍看向了八大铲,以及面色冰冷的醉仙楼掌柜。 他们不敢相信,几十年未尝一败的八大铲,居然输在了一个像是富商子弟的年轻人手中。 他们看向了朱高燧做的东坡肉,好奇的拿起来尝了一口。 旋即,面色变幻。 显然是发现了这道菜味道的厉害! “这味道” 八大铲不可思议的开口:“竟然能调制出如此的味道,我输的不冤” 八大铲倒是个爽快人,输了就输了,说的很痛快。 “连我徒弟都不如,你也不行啊!” 李逍淡淡一笑。 而朱凝云则是深吸一口气,看向了李逍,眼中崇拜之意更甚。 自己的夫君,也太厉害了. 李逍看向八大铲,淡淡笑道:“八大铲,该交出另外七道菜的配方了吧?” (本章完) 第(3/3)页