第088章 有普通級別的食材-《餮仙傳人在都市》
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古爭被小丫頭鄙視了,他也沒在意,讓舒羽去借個做湯的工具,自己則收拾別的東西。
對古爭舒羽依然保持著信任,沒一會真的借來了一個大湯鍋,舒羽的烤架古爭已經全部弄好,湯鍋里加上水,讓水自己煮著的時候,古爭也點燃木炭,準備烤肉。
舒羽帶來的都是無煙木炭,品質比較好,古爭的手在上面翻了翻,木炭很快變的火紅,紅色的火苗也竄了出來。
“好玩,這么快?”
一旁的小丫頭則有些驚訝了,她不是沒做過燒烤,以前做過很多次,每次在燒烤之前的引火都讓她很煩,要半天才能把木炭點著,沒想到古爭居然這么快就引著木炭,而且木炭燒的還那么好。
見古爭生火這么快,舒羽也有些驚訝,但沒說什么,只在一旁低聲詢問著。
得知土豆原料不行,而且還是轉基因,舒羽的臉還緊了緊,這些原料可都是她親自準備,土豆也是她自己去市場買的,買回來又是洗又是切,費了她很大的功夫,沒想到竟然是轉基因土豆,所有功夫都白費了。
直到聽古爭夸贊野豬肉的品質,舒羽的臉色才算舒緩一些。
舒羽用的的確是野豬肉,而且是現殺的野豬肉,以前的烤肉很多人都是用羊肉,又或者牛肉,鱷魚肉之類的,用野豬肉的并不多,她昨天去市場上買原料的時候,正好遇到一只現殺的野豬,就買下了一些。
價格雖貴,但想著能出奇,也就無所謂,她也不差那點錢,只是沒想古爭僅僅看著腌好的肉便能認出是什么,讓她不得不承認,在吃的方面古爭確實比她強的多。
“烤肉不要時時刻刻抹油,油只要均勻就行!”
野豬肉已經在烤了,古爭順便給舒羽講解烤肉的一些小技巧,很多人烤肉喜歡不停的抹油,認為這樣肉不會糊掉,其實這并不好,油太多了,會壓制住肉味,讓烤肉變的無比油膩。
“不過野豬肉和其他肉不同,野豬肉肉質較硬,想真正的烤出烤肉的味道,要近火,大火來烤!”
古爭又說到了野豬肉,野豬肉確實比其他肉難烤,若不是當初他十分認真的研究過,今天面對這些野豬肉他也會頭疼。
隨著古爭的話音落下,烤架上的火苗突然躥高了一些,把古爭烤著的十幾串野豬肉都包裹在一起,火中的野豬肉滋滋滋啦啦的響著。
火苗的突然竄起,讓舒羽都嚇了一跳,等發現古爭依然很安穩的站在那烤著肉,心才又放了下來。
“仙力確實是最好的輔助啊!”
舒羽不知道,古爭這會的心里正哼著小曲,十分的愜意。
包括之前木炭的引燃和現在的火苗,都是古爭仙力所控制,仙力控制火候,讓火候該大的時候大,該小的時候小,完全根據自己烤肉需要的火候來,這種如魚得水般的感覺真的讓人很舒服。
本來古爭就會烤野豬肉,現在有了仙力的輔助,他對烤出的野豬肉味道更有信心。
“哪里那么香?”
沒一會,古爭烤肉的香味就開始傳了出去,很多人都嗅動了下鼻子,一些人的目光下意識的開始在古爭這邊集中。
“是舒羽那邊!”
“她做的是烤肉!”
“看什么看,舒羽做的烤肉,咱們也是,趕緊做!”
周圍響起議論聲,小丫頭和舒羽這會都在古爭的身邊,饒有興趣的看著古爭烤肉,特別是小丫頭,也沒見古爭做什么,這火就起來了,然后烤肉就在烤架上成型,還沒烤好,濃郁的香味已經傳了出去。
香味是不錯,但古爭心里卻在暗暗嘆息。
舒羽沒有制作燒烤的經驗,雖然腌制野豬肉的時候用的都是高價值的原料,可比例并不協調。
醬油就放多了,還有味精,料酒放少了,這樣烤出來的肉會又腥又咸,其實現在空氣中所謂的香味中也是帶著點腥味的,只是香味更濃,一般的人都不會在意那點腥味。
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