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    “十个？”

    伙计退下之后，同样站在阳台上，倚着栏杆的唐羽玩味道。闪舞小说网

    “异于常人……啧啧……”

    杨亭之笑道：“许是被我欺负的狠了，要在姑娘身上找回场子吧。”

    “哎！恶人难当啊！”杨亭之仰天长叹。

    “杨掌柜，依你之见，我们要担心这个胡掌柜吗？”唐羽收起玩笑，正色道。

    杨亭之摇了摇头：“赌、嫖、酒、食四瘾此人占了个齐全，志大才疏，全靠祖辈荫蔽才能勉强过下去，要不也不会被全聚德搞得全无还手之力，只能用下三滥的伎俩，依我看，此人不足为虑。”

    唐羽又问道：“你估摸着，他会从柳家借多少银子？”

    “估计应在五十万两左右吧。”

    “这么多？”唐羽被吓了一跳，但不是被银子数额吓到了，而是他怎么也没想到，区区酒楼间的竞争，竟需要这么多银子。

    要知道，现在还是康熙年间，与西方的贸易还未完全展开，没有贸易顺差造成的白银流入，白银还是十分值钱的。

    一斤大米也只要十文钱，若不算市场波动，五十万两银子能买五千万斤大米，足够十万大军敞开肚皮吃上一年。闪舞小说网

    杨亭之微微一笑道：“唐掌柜不妨猜猜，全聚德一个普通厨子，一个月工钱多少。”

    “撑死也就五两吧。”别的地方，厨子一个月能赚一两银子已是高薪了，唐羽把这个上限提升了五倍，料想应当顶天了。

    “二十两。”杨亭之道，顿时唐羽目瞪口呆。

    “全聚德共有厨师三十一人，其中最低的就二十两银子，最高的每月有二百五十两，算上跑堂、打杂、账房、酒保、采办等人，每月光是工钱就要五千多两银子。”

    “除工钱外，全聚德最花银子的，当属采购食材了，譬如东北的猴头菌，一百两银子一朵，辽东的鲍鱼，一百八十两一只，胶东的海参，九十两银子一头……这些都是最基本的，每月光是采买食材，每月就要一万三千多两银子。”
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