第(2/3)页 他给皇上出了个法子:让那群大臣天天都在朝堂上议事,每日不许吃饭,只能喝点茶水,议事完就在朝堂上就地打好的地铺上睡觉。 如此这般三天过后,大臣们是被饿得头晕眼花。 这时皇上再赐宴,一盅盅白玉盏里盛着汤水和饭,赐给众人吃。 饿急眼的大臣们狼吞虎咽,连连夸着真香。 而老皇帝蒙着鼻子出现在上方,看着大家疯狂进食的样子,乐得直拍大腿。 那碗里盛的都是已经发馊的潲水。 大臣们饿了整整三天三夜,人都饿得晕晕乎乎的,只剩下本能进食的渴望,哪里还能辨别出这是美味还是潲水。 人饿极了,吃草根啃泥巴的事情都干得出来,更何况是潲水了。 道理都是相同的。 山寨里的人从前也是普通农家人,日常吃得肉也不多,乍一吃到好东西,可不是连调味料都要吃个干净。 林糯糯并不觉得这有什么不对。 她也喜欢吃干锅里的蒜片和辣椒,这蒜片和辣椒被煸得干干香香的,吃起来别有风味,确实滋味不错。 这一顿饭下来,林糯糯再次更加坚固的奠定了孩子王的地位。 并且因着林糯糯带他们吃了牛蛙过后,这群孩子隔三差五就要去找找牛蛙的踪迹。 林糯糯看他们一个个小馋猫的样子,就告诉他们,让他们去摸黄鳝。 村里长大的孩子都是摸黄鳝的一把好手。 不过他们也大多把黄鳝拿来玩,而不是拿来吃。 毕竟这东西哪怕处理了,做起来也不见得多好吃,偶尔抓个一两条炖炖汤也就得了,吃到后头也有些土腥味的。 他们宁可吃鱼,都不要吃这腥味极重的黄鳝。 林糯糯竖起一根手指头晃了晃,一脸认真的告诉他们,这黄鳝可是不可多得的美味。 这下,孩子们的眼睛又全都亮了起来,再次全部出动。 堰塘里的鳝鱼洞可不少,那鳝鱼多年来没有天地,一条条长得是又大又粗。 一些胆子大的小孩子直接就去徒手掏洞,汉子们也跟着帮忙一起抓。 他们挽起裤脚和袖子,在一片烂泥堰塘边踩来踩去。 一些小孩子连着掏了几个洞都抓不到鳝鱼,没一会又改为了玩起了泥巴仗,把对方都丢成了小泥人。 林糯糯离得远远的观战,她可不想自己站在岸边,好端端就被一坨泥巴砸到脸上。 因着摸鳝鱼的人多,大人小孩加起来快十个了,所以不过短短一个时辰,他们就摸出来了上百条鳝鱼。 一条条又大又肥的鳝鱼盘踞在竹篓里,扭动纠缠在一起,这画面看得人有些头皮发麻。 那些比较长的鳝鱼,看起来就跟蛇似的,它们相互缠绕在一起,时而狠狠扭动一番,吓得小孩子们都退避三舍。 一条鳝鱼不足为惧,可上百条堆在一起,就着实令人心惊了。 别说小孩子,就连有几个汉子都心有余悸,不敢去看竹篓里的鳝鱼,而是揪来几大片叶子盖在上头。 两个汉子一左一右,将鳝鱼搬回了山寨里。 首先,这鳝鱼得进行处理,宰杀去头后还要去除内脏,再刮一刮外鳞。 等处理好过后,还得将鳝鱼片切成一段段粗细均匀的鳝鱼段。 林糯糯也是前世看了个美食视频才知道,有人说这鳝鱼不能洗,洗了就不鲜了,而饭店的大厨老师傅都说,饭店里的鳝鱼确实是不洗的,但是若是自己吃的坏,还是得洗一下。 因为饭店里要讲究新鲜,鳝鱼洗了放着很容易坏,所以饭店都是不洗的。 当时听了这行业内幕,林糯糯又想起那些年自己在饭店吃过的鳝鱼,整个人都不好了。 所以这次她自己吃,那必须得洗,而且还得好好的多洗几遍! 不然血糊糊的,多脏。 鳝鱼洗干净后,也切成了大小合适的长段,再准备好老三样的做饭调料——葱姜蒜等配料,就可以开始着手做了。 大家很害怕吃到鳝鱼上面的寄生虫,其实水产海鲜类或多或少都有点寄生虫,但若是处理的当,完全煮熟就没问题了。 因此林糯糯选择的是川味做法的干煸黄鳝。 首先炒锅置旺火上,放油烧至七成热,随后就可以放入鳝鱼,小火慢煸,等待鳝鱼断生,油变得清亮过后,就可以继续加入豆瓣酱、姜片、葱段炒香。 整个过程都需要继续维持小火的状态,干煸黄鳝的要领就是慢慢的将黄鳝的香味都给煸出来,也能让其彻底熟透,免得吃得不安心。 等到差不多过后,再加入其他适量的调味料,最后把事先切好的青椒段给放进去,继续翻炒,最后大火收汁就可以出锅了。 干煸黄鳝出锅后,色泽红亮,看着便很诱人。 夹起一块黄鳝放入口中,麻辣味便瞬间充斥口腔,混合着鳝鱼独特的肉香味,整体鲜香味浓,酥软香辣,富有川味特色。 山寨里的人吃的是赞不绝口。 自从林糯糯来了知道,他们的伙食可谓是被改善得上了不止一个档次。 岂止是天天吃肉,甚至是顿顿吃肉! 常见的鸡鱼兔猪牛,都能被她给做出花来,更别提还有什么紫苏牛蛙和干煸黄鳝了。 短短半个月的时间,山寨里的人都胖了一圈。 林糯糯简直成了山寨里的偶像。 走哪都有一堆人对她投来崇拜又敬仰的眼神。 不过牛蛙和黄鳝这些,还是不能吃得太频繁,一是寄生虫,其二总要给人家修养的时间。 若是直接一锅端,竭泽而渔了,以后就没得吃了。 第(2/3)页